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重庆火锅以“辣、麻、咸、鲜、香、脆”为其口味,具有菜品多样、调味独特、吃法豪放等特点,其中每一样食材需要烫多长时间都非常有讲究。
例如毛肚,大家口口相传的烫法就是七上八下,时间烫短了还是生的,烫久了又太硬嚼不烂,只有把握好时长,才能吃到烫好后脆生生的毛肚。
重庆火锅最适宜的就是一群人坐下来吃,大家把各自喜欢吃的食物放进锅里烫熟,一边侃着大山聊着天,氛围十足。
热辣滚烫的火锅吃的人满身是汗,但又十分过瘾。
陈温郸现在的吃辣程度还是和几年前不变,王俊凯也因为太久没回重庆,为了保护嗓子吃辣变少,现在他的吃辣程度已经退化到只比陈温郸好一点点。
“歆艺,你好强啊。”
陈温郸看着一旁的张歆艺吃着辣锅里的食材,面不改色的样子,相当的佩服。
关�
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